Rețetă de chec simplă și rapidă

Chec simplu

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Îmi amintesc cu drag de zilele din copilărie, când, dacă doream ceva dulce și rapid, mama făcea un chec cu ce avea prin casă. Ulterior, analizând mai mult checul, am aflat că fiecare familie are câte o rețetă proprie și că singurul element ce îl definește clar este forma.

Chec cu vanilie-5

Unele sunt mai crescute, altele mai puțin crescute, unele mai uscate, altele însiropate, unele cu lapte altele fără, dar ce-i important e că această prăjitură nestandardizată are un loc de cinste în rețetarul familiei.

Astăzi am ales să vă prezint o rețetă de chec, adaptat dintr-o rețetă de cupcakes, devenit în scurt timp un dulce preferat la noi acasă datorită gustului și a ușurinței cu care se prepară.

Chec cu vanilie-2

Pentru început amestec făină, zahăr, praf de copt, o pișcătură de sare și unt la temperatura camerei. Amestec aceste ingrediente până obțin un aluat nisipos, iar apoi adaug jumătate din cantitatea de lapte, un ou și zahăr vanilat bourbon pe care le omogenizez înainte de a adăuga și cealaltă jumătate a cantității de lapte.

Chec cu vanilie-6

Obțin astfel un aluat vâscos spre lichid pe care îl torn în formă și îl coc până se rumenește suprafața și în cazul în care apăs cu degetul pe aceasta, aluatul revine la forma inițială. În cuptorul meu asta înseamnă cam 25 – 30 de minute la 170⁰C.

Chec cu vanilie-4

 În cazul în care doriți să duceți pe alte drumuri acest chec, vă invit să dați o geană peste rețeta de cake pops pe care am scris-o în cadrul colaborării cu www.adihadean.ro

Check simplu
O rețetă de chec ușor de urmărit și cu preparare foarte rapidă
Timp de pregătire
5 min
Timp de gătire
25 min
Timp total
30 min
Timp de pregătire
5 min
Timp de gătire
25 min
Timp total
30 min
Ingrediente
  1. 120g făină albă
  2. 140g zahăr
  3. 1,5 lingurițe praf de copt
  4. o pișcătură de sare
  5. 40g unt
  6. 120ml lapte
  7. 1 ou
  8. 1 plic de zahăr vanilat Bourbon
Instrucțiuni
  1. Se amestecă făină, zahăr, praf de copt, sare și unt
  2. Se face un aluat nisipos
  3. Se adaugă jumătate din lapte, zahărul vanilat și oul și se amestecă
  4. Se adaugă restul de lapte, se amestecă
  5. Se coace în formă de chec timp de 25 - 30 de minute la 170⁰C
PrintreOale.ro http://printreoale.ro/
Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone