Cotlet de porc și piure de mazăre

Cotlet cu piure de mazăre

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone

Pentru că am găsit de curând niște cotlete ce îmi făceau cu ochiul, am hotărât să vă prezint una din asocierile mele preferate ce vine probabil chiar din tradiția locală și anume carnea de porc servită cu mazăre.

Tradițional, asocierea în tot felul de tocane care mai de care mai bune, numite generic „mâncare de mazăre” și inspirat de aceste gusturi, am hotărât să mă joc puțin cu texturile, și să duc preparatul spre bucătăria internațională, servind un cotlet la tigaie cu piure de mazăre.

Citește

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someone